Zanahorias Con Azúcar
| Porciones: 4-6 |
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Ingredientes:
- 3 zanahorias
- ½ taza de leche
- 1 huevo
- 1/2 cucharada de azúcar
- Mantequilla
- 1 clara de huevo
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Preparación:
Se cocinan las zanahorias en agua, peladas y cortadas en rueditas. Cuando estén blanditas se machacan y se les añade la leche caliente, el huevo batido y el azúcar. Se mezcla todo junto y se echa en un molde untado de mantequilla, cubriéndola por encima con una clara de huevo batido a punto de nieve y con un poquito de azúcar; se mete al horno hasta que dore el batido.
Se sirve caliente.
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