Fondue De Queso
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Ingredientes:
- 2 tazas de migas de pan
- 2 ¼ tazas de leche
- 1 ½ tazas de queso amarillo rallado
- ½ cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta roja
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 4 huevos, separados
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Preparación:
A la leche se le agregan las migas, queso rallado, sal, pimienta y salsa inglesa. Poco a poco se agregan las yemas batidas. Luego se incorporan las claras batidas a punto de nieve. Se vierte esta mezcla en una cacerola engrasada. La cacerola se pone en un recipiente con agua y se mete al horno a temperatura de 325ºF, por espacio de 1 ½ horas o hasta que dore. Se sirve enseguida.
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