Bolitas
De Maduro
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Ingredientes:
- 2 plátanos hartones bien maduros
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de queso, rallado
- Aceite para freír
- Azúcar al gusto
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Preparación:
Cocine los maduros con cáscara
hasta que estén blandos y haga con ellos puré.
Agregue los demás ingredientes
y revuelva bien hasta tener una masa manejable con la cual pueda
formar bolitas. Si es necesario, puede adicionarle un poco más
de harina.
Caliente el aceite y
fría las bolitas hasta que doren ligeramente.
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