Aborrajados De Plátano
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Ingredientes:
- 2 plátanos hartones maduros
- 200 gramos de queso doble crema
- 2 huevos
- 4 cucharadas de leche
- 4cucharadas de harina
- 1 cucharada de azúcar
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Preparación:
Pelar y cortar el plátano e tajadas largas, freírlas en aceite caliente. Cortar el queso en tajadas delgadas.
Aparte, batir los huevos como para tortilla, verterles la leche y la harina poco a poco, agregar el azúcar. Mezclar hasta que se incorporen los ingredientes y la preparación tenga una consistencia cremosa. Colocar sobre cada tajada de plátano una rebanada de queso y envolver .Pasarlos por la mezcla preparada anteriormente y fríelos en aceite caliente.
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