Sopa De Albóndigas
| |
Ingredientes:
- ¼ libra de carne ordinaria
- 2 onzas de tocineta
- ½ libra de hueso
- 2 huevos
- 4 cucharadas de miga de pan
- Sal y pimienta al gusto
|
|
Preparación:
Se hace un caldo con el hueso; se muelen la carne y la tocineta crudas y se amasan con los huevos, miga de pan, sal y pimienta. Se hacen unos rollitos y se echan a cocinar con el caldo hirviendo hasta que estén. A esta sopa se le puede agregar unas tajadas de papa.
|
