Sopa
De Habichuelas O Frijoles
| |
Ingredientes:
- 1/2 lbs de habichuelas o frijoles
- 3/4 de chuletas ahumadas
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla cortada
- 1 pimentón verde cortado en tiras
- Cilantrico o cilantro a gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de aceitunas
- Sal a gusto
- 1 cubito de caldo de pollo maggi o knorr
- 1 latita de salsa de tomate
|
 |
Preparación:
Se hierven las habichuelas o frijoles
hasta que estén suaves. Luego en un sartén se vierte
el aceite y se agregan el ajo con el cilantrico, el cubito de
pollo, la salsa de tomate, el pimentón, las aceitunas,
la cebolla y por último la chuleta. Se sofríen todos
estos ingredientes y cuando estén cocidos en termino medio
se agregan a la olla de las habichuelas o frijoles, se le pone
sal y se dejar hervir por 5 minutos más. Servir con arroz
frito blanco.
|
