Inicio> Recetas vegetarianas> Hamburguesas de remolacha con salsa de yogur y miso

Hamburguesas De remolacha Con
Salsa De Yogur Y Miso

Porciones: 4
Ingredientes: - 1 zanahoria rallada - 1 remolacha rallada - 3 dientes de ajo macerados - 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado - 1 huevo batido - 2 cucharaditas de cilantro picado - 1 cucharadita de comino molido - ¾ de taza de pan rallado - Aceite - 2 cucarditas de miso amarillo - 200gr de azúcar - 8 rebanadas de pan tajado

Preparación:
Mezclar en un recipiente grande la zanahoria, la remolacha, el ajo, el jengibre, el huevo, las especias y el pan rallado. Salpimentar y dividir la mezcla en 4 porciones iguales y darles forma de hamburguesa.

Calentar un poquito de aceite en una sartén grande y freír las hamburguesas durante 6 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas y cocinadas  por dentro. Escurrirlas sobre papel absorbente.

Mientras se fríen, mezclar el yogur con el miso. Tostar un poquito el pan y servir cada hamburguesa entre dos rebanadas de pan con la mezcla de yogur y miso como salsa.