Torta De Papa Clásica
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Ingredientes:
- 3 lb de papa
- 4 huevos
- 2 onzas de mantequilla
- ½ libra de queso
- Frasco de espárragos
- 1 lata de arveja verde
- Condimentos
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Preparación:
Se cocina la papa en agua y sal, cuando ya esté se pasa por el presa puré, se bate incorporándole los huevos, los aliños y la mantequilla. En un molde engrasado se coloca la mitad de esta preparación y luego las arvejas, los espárragos y la mitad del queso, luego se cubre con el puré que ha quedado. Se rosea la otra mita del queso, se mete al horno a 350° durante 1 hora.
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