Papas
Gratinadas
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Ingredientes:
- 6 papas sabaneras grandes
- 250 gramos de queso mozzarella
- 150 gramos de queso parmesano
- 1 lata de crema de leche grande
- Una cucharada de mantequilla
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Preparación:
Se cocinan las papas con sal (al gusto),
luego se pelan y se parten en rodajas no muy delgadas.
Una refractaria previamente
engrasada con la mantequilla se forra con una capa de papa, luego
una de crema de leche y una de queso mozzarrella, así hasta
terminar con crema de leche para agregarle la ultima capa de queso
parmesano, se mete al horno 10 minutos o hasta que dore.
Puede acompañarlo
con tostadas de ajo.
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