Ensalada Alemana De Papas
Fuente: Ligia Jiménez
País: Colombia
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Ingredientes:
- 6 papas peladas y cortadas en cubos
- ½ ramita de apio
- 1 Cebolla cabezona
- Ají tipo tabasco
- Perejil picado
- Mostaza
- Mayonesa
- Cerveza fría
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Preparación:
Cocinar cubos de papa en agua con sal. Escurrir, enfriar y agregar medias lunas de apio, rebanadas delgadas de cebolla cabezona, ají tipo tabasco, perejil picado, mostaza y mayonesa.
Dejar marinar por 10 minutos en la nevera y luego agregar chorritos de cerveza muy fría.
Se sirve acompañando carnes frías, salchichas o carnes asadas.
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