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Licor De Guindas

Ingredientes: - 1 Kg. de guindas (en su defecto cerezas) secas - 2 naranjas agrias - 1 ½ kg. de azúcar - 4 lt. de aguardiente de buena calidad o pisco puro

Preparación:
Lavar y golpear las guindas con un mazo, para que se rompan algunas pepas. Ponerlas en el aguardiente para que maceren de uno a dos meses.

Preparar un almíbar espeso con el azúcar, el jugo y la cáscara de las naranjas. Colarlo. Agregar el almíbar a la maceración y mezclar bien. Embotellar.