Buñuelos De Yuca
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Ingredientes:
- ½ kg. de yuca
- 4 huevos
- Almíbar al gusto
- Aceite
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Preparación:
Cocinar bien la yuca hasta que este suave, amasarla bien. Incorporar los huevos hasta que se forme una masa que no debe ser ni dura ni blanda. Freír en aceite por cucharadas y bañar en melado (almíbar).
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