Papas Con Limón Y Tequila
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Ingredientes:
- 1 kg. de papas
- ¾ de taza de margarina
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de tequila
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta
- Rebanadas de limón
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Preparación:
Pelar la papa y picarla grueso.
En una sartén grande, derretir la margarina a fuego medio. Agregar la papa y el azúcar. Freír, revolviendo de vez en cuando, hasta que la papa se incorpore a la mezcla y se vea ligeramente traslúcida (más o menos 15 minutos). Agregar el tequila y el jugo de limón, continuar cocinando por 3 minutos más. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Se ofrecen con las rebanadas de limón, para exprimirlas encima de las papas.
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