Crema de cebolla puerro

Porciones: 2 Ingredientes: 1 cebolla puerro 2 tazas de agua 1 taza de leche 1 papa criolla 1/2 cubo de caldo de costilla o gallina Sal y pimienta al gusto Preparación: Poner a cocinar en el agua hirviendo, el caldo de costilla desmenuzado y la papa criolla pelada y...

Sopa de maíz peto

Porciones: 5 Ingredientes: ½ libra de maíz peto 1 litro de leche Panela Preparación: Lavar y dejar en remojo el maíz desde la noche anterior. Colocar el maíz en la olla a presión a cocinar con agua 6 tazas de agua. Cuando la olla empiece a pitar, bajar el calor al...

Pozole fácil

Porciones: 8Autor: Román Celis Ingredientes: 2 paquetes de maíz pelao (el que se usa para el mondongo o mute). 1 pechuga grande. 1 libra de carne de cerdo. 2 cebollas cabezonas grandes. 1/2 libra de rábanos. Orégano al gusto. Lechuga Preparación: – Se hace el...