Ciruelas con tocineta

Autor: Juan C. García Ingredientes: 50 Ciruelas pasas Tocineta, partida en trozos de cinco centímetros Palillos Preparación: Coloque las ciruelas en agua 6 horas antes, para que ablanden y poder quitarles las semillas. Envuelva cada ciruela con un trozo de tocineta y...

Chapulines asados

Ingredientes: 1 lb. de chapulines 1 taza de manteca Sal al gusto Limón Preparación: Los chapulines se dejan remojar en agua durante todo un día. El recipiente debe permanecer tapado. Al día siguiente, se sacan del agua, se escurren y se secan. En una sartén se pone la...

Dedos de dama

Ingredientes: 5 cucharadas de azúcar 3 claras batidas a punto de nieve 2 yemas ½ cucharadita de vainilla 1/3 taza de harina ¼ cucharadita de sal Preparación: Se baten las claras a punto de nieve y se les incorpora el azúcar. A esto se añaden dos yemas muy bien batidas...

Dedos de dama

Ingredientes: 5 cucharadas de azúcar 3 claras batidas a punto de nieve 2 yemas ½ cucharadita de vainilla 1/3 taza de harina ¼ cucharadita de sal Preparación: Se baten las claras a punto de nieve y se les incorpora el azúcar. A eesto se añaden dos yemas muy bien...