Pastel de papas vegetariano

Porciones: 6 Ingredientes: Papas Morrón (pimiento) rojo, amarillo, verde Cebolla Cebolla de verdeo Zanahoria Zuccini Zapallito verde Queso rallado Preparación: Hervir las papas, saltear en una sartén morrón (pimiento) rojo, amarillo, verde, cebolla, cebolla de verdeo,...

Chupe de papa criolla

Porciones: 3 Ingredientes: 9 papas criollas grandes 2 cucharadas de mantequilla ½ taza de agua ¾ taza de leche 3 huevos duros partidos en rodajas 4 cucharadas de queso blanco rallado 2 cucharadas de miga de pan Sal y pimienta al gusto Preparación: Lave muy bien las...

Papas delfín

Ingredientes: 1 ½ libra de popas peladas y cortadas en trozos 2 cucharadas colmadas de mantequilla 4 ½ cucharadas de harina de trigo 4 huevos Miga de pan o pan rallado Aceite Sal Preparación: Poner las papas en una olla con abundante agua con sal y cocinar hasta que...

Papas postizas

Ingredientes: 6 libras de papa ¼ de mantequilla 2 huevos ½ libra de queso blanco rallado Condimentos al gusto Preparación: Se pelan las papas y se ponen a cocinar en el agua con la sal. Cuando ya se estén blanditas se pasan calientes por el presa-puré, inmediatamente...