Tamales santanderanos

Porciones: 16 Ingredientes: 3 libras de harina de maíz amarillo 3 cebollas cabezonas 2 ajos Comino Grasa de cerdo 2 libras de costilla de res 2 libras de lomo de cerdo 1 libra de tocino 1 libra de gallina despresada y picada ½ libra de garbanzos Agua Hojas de bijao...

Natilla de maizena blanca

Porciones: 8-10 Ingredientes: 2 litros de leche 2 tazas de fécula de maíz (Maizena) ½ libra de azúcar blanca 4 astillas de canela 2 cucharadas de mantequilla Ingredientes dulce de mora: 2 libras de mora ½ libra de azúcar Preparación: Se pone a hervir 1 ½ litro de...