Porciones: 6
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz cocido
- ½ libra de mortadela
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de perejil picado
- 6 cucharadas de queso parmesano rallado
Preparación:
Parta las tajadas de mortadela en tiras bien delgadas, aparte derrita la mantequilla en una sartén y sofría la mortadela durante tres minutos, agregue el perejil picado y el arroz, mezcle bien.
Retírelo del fuego y añádale el queso parmesano rallado revolviendo hasta que quede integrado. Sírvalo caliente en una bandeja y decore con ramitas de perejil.