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Apio Con Mostaza

Porciones: 6 - 8

Ingredientes:

- 6 tazas de apio cortado en trocitos y sin fibra
- 1 sobre de crema de apio
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 1 cucharada de harina de trigo
- ½ cucharada de mostaza
- 2 tazas de leche
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta si es necesario


Verduras

Preparación:
Lavar muy bien el apio y escurrirlo.
Aparte, disolver el contenido del sobre en la leche y agua. Dejar hervir hasta que espese, revolviendo continuamente. En un sartén al fuego, derretir la mantequilla, sofreír la cebolla y agregar la harina mezclando constantemente. Añadir la crema de apio y la mostaza. Revolver bien. Incorporar el apio y mezclar. Salpimentar si es necesario.

En una refractaria verter la preparación y llevar al horno precalentado a 300 grados durante 15 minutos.

 

 
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