Ingredientes: - ½ kg de pencas de acelga
- 1 borraja
- 400gr de bacalao
- Un puñado de almendras tostadas
Preparación: Limpiar la verdura y cocerla.
Desalar el bacalao y cocerlo
(darle un pequeño hervor)
Con las almendras, las pelamos
y las machacamos en el mortero con un poco de caldo, las unimos
a la verdura cocida con un poco del caldo de estas y luego añadimos
el bacalao en laminas y listo.
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