Pan
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Ingredientes:
- 2 sobres de levadura
- 3 huevos
- 1 libra de harina de trigo
- 1 onza de mantequilla
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ cucharada de sal
- 1 taza de agua tibia
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Preparación:
Se disuelve la levadura en el agua tibia
con una cucharadita de azúcar, se le rocía por encima
un poquito de harina, se deja hasta que hierve. Se coloca la harina
en una taza y se le añade la sal y el azúcar, los
huevos enteros, la mantequilla derretida y se va mojando con la
levadura. Se coloca sobre una tabla, se amasa, se vuelve a colocar
en la taza, se tapa y se deja en un lugar abrigado hasta que crece.
Esto se demora de 2 a 3 horas. Se forman los panes, se colocan
en latas engrasadas, se dejan crecer y se meten al horno caliente.
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