Empanadas
De Carne
Fuente:
Valeria
País:
Argentina
Porciones:
2 docenas |
Ingredientes:
- 1/2 kg. de carne vacuna molida
- 1/4 de cebollas
- 3 huevos duros
- Aceitunas y pasas a gusto
- Sal
- Ají molido
- Pimentón y comino a gusto
- Manteca 20 gr.
- Vino tinto 1/2 copita
- 2 docenas de discos para empanadas para freír
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Preparación:
Rehogar la cebolla finamente picada,
agregarle la carne molida e integrar, condimentar con sal pimienta
y demás especias a gusto, agregar las pasas, aceitunas,
y huevos picados, por último agregarle la manteca y el
vino, cocinas un par de minutos mas. Una vez fría la preparación
rellenar los discos y freír en aceite y grasa en partes
iguales.
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