Aspic De Aguacate
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Ingredientes:
- 1 caja de gelatina sin sabor
- 2 cubos de caldo de gallina
- 2 aguacates
- Sal, ají y picante al gusto
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Preparación:
Se remoja la gelatina sin sabor en un pocillo de agua fría y se deja de 10 a 15 minutos. En dos pocillos de agua se prepara el caldo y cuando lo retiremos del fuego se revuelve allí la gelatina. Los aguacates se pican y se licuan con la gelatina. Se pone sal y ají al gusto, luego se pasa a una refractaria y se mete a la nevera.
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