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Arepas De Huevo

Porciones: 8


Ingredientes:

- 1 libra de maíz pilado amarillo
- 8 huevos
- Aceite para freír


Varias

Preparación:
Ponga a remojar el maíz desde la víspera. Cocínelo en agua durante 20 minutos. Muélalo con un poco de sal y amase. Forme las arepas de ½ centímetro de grueso por 10 centímetros de diámetro. Frítelas durante 3 minutos en aceite caliente. Séquelas, ábrales una pequeña ranura con una cucharita y agregue un huevo crudo. Presione la masa hasta cerrarlas nuevamente. Póngalas a freír por 2 minutos más hasta que doren.

 

 

 
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