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Inicio> Recetas de tortas> Tortilla de espinaca

Tortilla De Espinaca

Porciones: 2 - 3

Ingredientes:

- 2 cucharadas de avena en hojuelas (remojada en el poquito de leche)
- 60 gr de hojas de espinaca
- 1 huevo
- 1 trocito de cebolla
- ½ tomate
- 1 pedacito de pimentón
- 1/3 de pocillo de queso pera rayado
- Sal y pimienta al gusto

Tortilla de espinaca

Preparación:
Batir el huevo, a medida que se van agregando la sal, la pimienta, la avena y el queso.

Agregar la cebolla, el tomate, el pimentón y la espinaca picados. Continuar revolviendo hasta integrar bien todo.

Engrasar un sartén y poner la mezcla en él. Tapar y cocinar a fuego lento, de 12 a 15 minutos.

Cuando la tortilla esté, separarla un poco de los bordes y desmoldarla en un plato.

 

 
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