Torta De Salchichas Y Papa
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Ingredientes:
- 8 Papas sabaneras peladas
- 1 tableta de caldo de gallina
- 2 tazas de tomates pelados y picados
- 1/2 taza de cebolla cabezona finamente picada
- 3/4 de taza de pimentón entre rojo y verde finamente picado
- 8 salchichas cortadas en rebanadas
- 1/4 de taza de aceite
- 1 lata grande de crema de leche
- 4 cucharadas de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
Cocinar las papas con una tableta de caldo de gallina. Cuando estén blandas, cortarlas en rebanadas.
Aparte en una sartén al fuego, verter el aceite, sofreír allí la cebolla, el pimentón y los tomates; salpimentar al gusto. Pasados 5 minutos, agregar las salchichas y mezclar bien. Dejar sofreír unos minutos mas. Mientras tanto mezclar la crema de leche con el queso parmesano.
Engrasar una refractaria y colocar una capa de rebanadas de papa, otra de salchichas, otra de crema de leche y así sucesivamente hasta llenar el molde.
Llevar al horno precalentado a 350 grados durante 15 minutos.
Servir en seguida.
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