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Nueva Torta De Papa

Fuente: Martha Isabel Delgado Zapata
Porciones: 4

Ingredientes:

- 1 libra de papa parda pelada y cocida
- 1 pimentón pequeño
- 1 pechuga de pollo cocida
- 1 tarro de crema de leche
- 1/4 de margarina
- 1/4 queso doble crema
- Queso parmesano para gratinar
- Sal a gusto

Tortas

Preparación:
Coger las papas peladas y cocidas y hacerlas puré, picar muy bien el pimentón y ponerlo a freír con un poco de margarina, agregar la crema de leche y revolver. En un sartén aparte deshilachar el pollo y freír un poco, revolver todos los ingredientes menos las papas.

En un molde refractario engrasar bien y colocar una capa de papas y luego una del guiso con el pollo, encima colocar una pequeñas tiras de queso doble crema, y repetir hasta llegar a la superficie terminando con el guiso y por ultimo espolvorear queso parmesano y meter al horno a 250°C por 10 minutos.

Servir caliente.

 

 

 
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