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Torta De Choclo

Fuente: Juan C. García
Porciones: 8 - 10


Ingredientes:

- 5 choclos
- 3 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 libra de queso campesino cortado en tajadas delgadas
- 100 gramos de bocadillo cortado en tajadas delgadas


Tortas

Preparación:
Desgranar los choclos y molerlos. Incorporar uno a uno los huevos, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Mezclar correctamente hasta que se incorporen los ingredientes. Engrasar un molde refractario y colocar una capa de esta mezcla, luego una de queso y otra de bocadillo. Cubrir con la mezcla restante de choclo. Llevar al horno precalentado a 350ºC durante 25 minutos aproximadamente. Servir en seguida.

 

 
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