Torticas
De Banano
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Ingredientes:
- 250
gramos de harina de trigo
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- Queso mozarela en cuadritos pequeños
- 2 bananos bien maduros
- Leche
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Preparación:
Se trituran los bananos, se les
agrega la mantequilla y el huevo, ojala batir con batidora
eléctrica para que quede más suave. Se añaden
la harina, el azúcar, la sal y se remoja con leche
hasta que no quede muy suelta ni muy compacta, un punto medio.
Por último poner el queso sin batirlo, éste
se deja entero para que al freírlas se derrita.
Calentar aceite e
ir echando cucharaditas de la mezcla. Cuando ya tengan color
tostado sacarlas y poner a escurrir en papel absorbente.
OJO! El aceite no se puede dejar calentar demasiado porque
quedan crudas por dentro y si esta muy frío quedan
muy grasosas.
BUEN PROVECHO.
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