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Inicio> Recetas de sopas> Sopa de lentejas

Sopa De Lentejas

Porciones: 4


Ingredientes:

- ¼ libra de murillo cortado en pedazos
- ¾ libra de hueso
- 1 cebolla
- 2 ½ cucharaditas de sal
- 8 tazas de agua
- 1 taza de lentejas
- 1/8 cucharadita de pimienta


Sopas

Preparación:
Se ponen la carne, hueso, cebolla y 1 ½ cucharaditas de sal en una olla grande con el agua fría. Se tapa y se coloca al fuego hasta que comience a hervir; luego se pone a fuego bastante lento durante 4 ½ horas. Se cuela. Se le saca la carne y se deshilacha y de nuevo se echa a la sopa. Se lavan las lentejas y se agregan a la sopa; también la pimienta y el resto de la sal. Se tapa la olla y se deja cocinar a fuego lento por 1 ½ horas o hasta que las lentejas estén blandas.

 

 
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