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Inicio > Recetas de sopas > Minestrone

Minestrone


Ingredientes:

- ½ libra de habichuelas
- 1 trocito de calabaza
- 1 tallo de apio
- Aceite
- ½ pimentón
- 2 papas
- 2 zanahorias
- Repollo rallado
- 2 tomates
- Sal
- 1 cebollita blanca
- ½ paquete de pasta de sopa
- Tocineta


Sopas

Preparación:
Se lavan y se cortan en trocitos todas las verduras y se ponen a cocinar en una olla, con hueso o carne y sal. Se dejan hervir por largo rato hasta que estén tiernas y luego se les añade la pasta. Pocos minutos antes de bajarla se le añade un poquito de mantequilla derretida con perejil picado.

 

 

 
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