Crema De Espinacas
| |
Ingredientes:
-
2 Tabletas de caldo de gallina
- 1 paquete grande de espinacas
- 3 tazas de agua
- 3 tazas de leche
- 2 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de mantequilla
- 6 cucharaditas de queso parmesano
|
|
Preparación:
Cocer en agua las espinacas durante 10 minutos. Retirarlas del fuego y licuarlas en la misma agua. Aparte, en una cacerola derretir la mantequilla, retirar del fuego y añadir la harina poco a poco, revolviendo constantemente hasta formar una pasta espesa. Incorporar lentamente la leche caliente. Llevar al fuego y agregar las espinacas licuadas y el caldo de gallina. Dejar conservar durante 10 minutos. Al momento de servir colocar una cucharadita de queso parmesano en cada plato.
|
