Hamburguesas De remolacha Con
Salsa De Yogur Y Miso
| Porciones: 4 |
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Ingredientes:
- 1 zanahoria rallada
- 1 remolacha rallada
- 3 dientes de ajo macerados
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 1 huevo batido
- 2 cucharaditas de cilantro picado
- 1 cucharadita de comino molido
- ¾ de taza de pan rallado
- Aceite
- 2 cucarditas de miso amarillo
- 200gr de azúcar
- 8 rebanadas de pan tajado
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Preparación:
Mezclar en un recipiente grande la zanahoria, la remolacha, el ajo, el jengibre, el huevo, las especias y el pan rallado. Salpimentar y dividir la mezcla en 4 porciones iguales y darles forma de hamburguesa.
Calentar un poquito de aceite en una sartén grande y freír las hamburguesas durante 6 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas y cocinadas por dentro. Escurrirlas sobre papel absorbente.
Mientras se fríen, mezclar el yogur con el miso. Tostar un poquito el pan y servir cada hamburguesa entre dos rebanadas de pan con la mezcla de yogur y miso como salsa.
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