Postre De Manzana
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Ingredientes:
- 3 manzanas
- 1 tarro de leche condensada
- 3 huevos
- ½ libra de azúcar
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Preparación:
Las manzanas se pelan, se parten en rebanadas o tajadas delgadas, se colocan, por unos minutos, en un recipiente que tenga agua, sal y jugo de limón. Se escurren cuando se vaya a preparar el postre.
Se revuelve la leche condensada con las yemas y luego las manzanas, esto se pasa a una refractara, se cubre con el merengue que se prepara con las claras y la media libra de azúcar hasta que esté a punto de nieve, se mete al horno precalentado a 250° más o menos una hora. Se saca, se deja reposa y se mete a la nevera.
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