Postre De Las Tres Leches Con Melecotones
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Ingredientes:
- 1 lt de leche
- 1 lata de leche condensada grande
- 1 lata de crema de leche (la misma medida que la leche condensada)
- 4 yemas
- 2 cucharadas grandes de azúcar
- 1 lata de melocotones en su jugo
- 3 cucharadas grandes de maicena
- 1 cucharada de esencia de almendras
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Preparación:
En una olla se revuelve lo siguiente: la leche, la leche condensada, la crema de leche, el jugo de los melocotones, el azúcar, la maicena y las yemas. Se revuelve todo muy bien y se lleva al fuego, revolviendo constantemente con una cuchara de palo hasta que hierva. Se deja en ebullición 1 minuto, luego se retira del fuego y se le agrega los melocotones picados en trocitos pequeños y la cucharada de esencia de almendras. Todo se revuelve muy bien y se pasa a una refractaria. Se deja reposar en la nevera y luego se sirve.
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