Postre Alexandra
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Ingredientes:
- 1 paquete de pudín de caramelo
- 1 1/3 tazas de leche
- ½ taza de crema de leche
- 1/3 de nueces picadas
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Preparación:
Se prepara el pudín, según las instrucciones que trae, usando solo 1 1/3 tazas de leche. Se deja enfriar, batiéndolo de vez en cuando para que no forme nata. La crema de leche sebate muy bien, y cuando el pudín esté completamente frío, se le incorpora batiendo mucho. Se rectifica el azúcar, por si necesita un poco más, y se le incorporan la vainilla y las nueces. Se forra un molde hondo con papel encerado y se adorna con pedazos de ponqué o con galletas alrededor, y se encha encima el batido de caramelo. Se mete desde la noche anterioir a la nevera. Se adorna con cerezas marrasquino y con nueces; luego se sirve.
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