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Peras En Vino

Porciones: 6
Ingredientes: - 6 peras peladas - 4 cucharadas de azúcar - 1 copa de vino tinto o blanco - 1 cáscara de limón - 1 astilla de canela

Preparación:
Corte las peras por la mitad y sáqueles el corazón. Póngalas en un perol con el resto de ingredientes. Tape y llévelo a fuego medio hasta que empiece a hervir. Baje el fuego al mínimo y cocine por 10 minutos. Coloque las peras en una fuente de cristal y deje la salsa al fuego hasta que reduzca a la mitad. Bañe con ellas las peras al servir.