Flan
Esponjoso De Limón
| |
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de leche evaporada.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 taza de azúcar.
- 5 cucharadas de jugo de limón.
- 1 cucharadita de ralladura de limón.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 4 cucharadas de harina preparada.
- 3 yemas de huevo bien batidas.
- 3 claras de huevo bien batidas.
|
|
Preparación:
Cremar la mantequilla, añadir
mezclando el azúcar, el jugo y la ralladura de limón,
sal y harina. Agregar las yemas bien batidas mezcladas con la
leche evaporada y luego las claras batidas a nieve y mezclar bien.
Vaciar a moldes pequeños engrasados .Llevar a baño
María a 350ºF por aproximadamente 45 minutos. El flan
queda al fondo y el bizcochuelo encima.
|
