Ingredientes:
-
6 mangos viche
- 1 libra de azúcar
- 1 astilla de canela
Preparación: Se pelan los mangos, se cortan en rebanadas y se van echando en agua caliente con un poquito de sal, se hace el almíbar con una libra de azúcar y una astilla de canela y cuando esté hirviendo se echan las tajadas de mango bien escurridas en el almíbar y se dejan que conserven hasta que estén blandos y el almíbar esté a punto de hoja.
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