Ingredientes:
- 2/3 taza de crema de leche
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 clara de huevo
- 2 cucharadas de esencia de cerezas (o jugo de cerezas marrasquino)
- 2 cucharadas de almendras tostadas, picadas chiquitas
Preparación: Se bate la crema lo suficiente para mezclarla muy bien con el azúcar y la esencia. Se bate la clara a punto de nieve y se incorpora a la crema. Si se desea se le pueden mezclar cerezas marrasquino picadas muy menuditas. Se ponen vasitos de cartón y se espolvorean por encima las almendras picadas. Se meten a la nevera por dos horas. Se sirve en los mismos vasitos, sin sacarlos.
