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Mojarra Frita

Porciones: 4


Ingredientes:

- 4 mojarras
- Jugo de dos limones
- Sal y pimienta
- ¼ taza de leche
- ¼ taza de harina de trigo
- Aceite para freír


Pescado

Preparación:
Lave bien los pescados y séquelos. Báñelos con el jugo de limón y rocíe con sal y pimienta. Deje reposar así por lo menos 15 minutos.

Disponga la leche en un recipiente y la harina en otro. Sumerja los pescados en la leche primero y luego pase por la harina, asegurándose que queden perfectamente cubiertos con la harina.

En un sartén grande, caliente abundante aceite y fría en él las mojarras hasta que hayan dorado bien por cada lado.

Sirva acompañadas de patacones de plátano verde y ensalada mixta.

 

 

 
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