Lenguado Horneado Con Jamón
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Ingredientes:
- 4 lenguados
- 2 tajadas de jamón cortadas en 4 tiras
- ½ vasito de vino blanco seco
- 60gr de manteca de cerdo
- Sal
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Preparación:
Salar los lenguados y realizar cortes transversales sobre los lomos.
Introducir las tiras de jamón en los cortes hechos y poner los lenguados en una refractaria. Rociar con el vino, distribuir por encima trocitos de manteca y hornear, a 350ºF, por 10 minutos.
Retirar del horno y servir acompañados de ensalada.
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