Langostinos
Gratinados
| Fuente:
Juan C. García
Porciones:
6 |
Ingredientes:
2 libras de langostinos
1 lata pequeña de crema de leche
1 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de pasta de ajo
3 cucharadas de queso holandés
Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
Pelar y limpiar muy bien los langostinos
quitándoles la vena que traen. Lavarlos. Cocerlos en agua
caliente con un poco de sal durante 3 minutos.
Aparte mezclar la crema de
leche, con la mostaza la pasta de ajo la sal y la pimienta. Engrasar
moldecitos individuales.
Colocar en cada uno de los
langostinos un poco de crema de leche y espolvorear queso holandés
rallado. Llevar al horno precalentado a 350ºC durante 5 minutos.
Servir bien caliente.
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