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Macarronada

Fuente: Juan C. García
Porciones: 6 - 8


Ingredientes:

1/2 libra de macarrones
1 tableta de caldo de pollo
1 cucharada de aceite
2 tomates pequeños cortados en rodajas delgadas
6 salchichas cortadas en rodajas
1 lata grande de crema de leche
2 huevos cocidos cortados en rebanadas
1/4 de libra de queso campesino
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto


Pastas

Preparación:
Cocer los macarrones en suficiente agua caliente con la tableta de caldo de pollo y el aceite, hasta que la pasta este blanda. Una vez estén blandos escurrirlos.

Mezclar la crema de leche con la sal y la pimienta.

Aparte enmantequillar una refractaria y colocar una capa de macarrones, otra de tomate, una de huevos, otra de salchichas, terminar con macarrones.

Colocar un poco de mantequilla por encima, cubrir con la crema de leche y espolvorear el queso rallado. Llevar al horno precalentado a 350 grados durante 20 minutos aproximadamente. Servir caliente.

 

 

 
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