Quiche Lorraine
| Porciones: 6 |
Ingredientes:
- 1 Libra de masa de hojaldre
- 8 huevos
- 1 libra de jamón
- 2 tazas de champiñones cortados en láminas
- 1 lata grande de crema de leche
- 1 paquete de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
Extender la masa de hojaldre en una tabla enharinada, con la ayuda de un rodillo, hasta que este bien delgada. Colocar esta masa en cada moldecito engrasado y enharinado. Trinchar con el tenedor para que no se formen cámaras de aire y hornear por 5 minutos en el horno bien caliente.
Aparte, cortar el jamón en cuadritos. Colocar sobre el hojaldre el jamón y los champiñones.
Luego preparar una mezcla con la crema de leche, los huevos batidos como para tortilla, sal, pimienta y el queso parmesano.
Verter esta reparación sobre cada molde. Llevar al horno durante 15 minutos a 350 grados.
Servir caliente.
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