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Papas En Salsa De Queso

Fuente: Juan C. García
Porciones:
6 - 8


Ingredientes:

12 papas sabaneras peladas
2 tabletas de caldo de gallina

Ingredientes para la salsa:
200 gramos de queso fundido tipo chambourcy
1 tableta de caldo de gallina maggi
1 1/2 tazas de agua
1 cucharadita de perejil finamente picado
1 taza de jamón cortado en cuadritos


Papas

Preparación:
Cocer las papas con las tabletas de caldo de gallina maggi y agua suficiente hasta que estén blandas.

Salsa:
En una cazuela al fuego, verter el agua, la tableta de caldo de gallina maggi y el queso cortado en trocitos. Dejar hervir y retirar del fuego. Licuar inmediatamente.

Mezclar la salsa con los cuadritos de jamón.

En un recipiente que pueda ir al horno colocar las papas y bañarlas con la salsa de queso.

Espolvorearles el perejil y llevarlas al horno precalentado durante 10 minutos a 350ºC.

Servir enseguida.

 

 

 
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