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Papas Postizas

 


Ingredientes:

- 6 libras de papa
- ¼ de mantequilla
- 2 huevos
- ½ libra de queso blanco rallado
- Condimentos al gusto


Papas

Preparación:
Se pelan las papas y se ponen a cocinar en el agua con la sal. Cuando ya se estén blanditas se pasan calientes por el presa-puré, inmediatamente se le agrega queso rallado, la mantequilla, los huevos crudos, los condimentos y se bate. Se forman papitas del tamaño que se quieran, se bañan una por una en miga de calado, se van colocando en un molde engrasado y se meten al horno durante ½ hora.

 

 
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