LasRecetas.Co
Encuentra más recetas:
Cargando
 
 
El Estante
Inicio
Truquitos
Diccionario
Tu receta
Medidas
Libros
Videos
Enlaces
 
Recetas

Arroz
Bebidas
Carnes
C. Rápidas
Ensaladas
Microondas
Papas
Pasabocas
Pastas
Postres
Sopas
Tortas
Varias
Verduras
Vegetarianas

 
Especiales

C. española
C. méxicana
C. peruana
Navidad

  Comparte este sitio:
 

Inicio> Recetas de papa> Papillada

Papillada

Fuente: Beatriz Elena
País:
Colombia


Ingredientes:

Las porciones de esta receta dependen de la cantidad de papas que usted cocine y el hogado que haga y del tamaño del molde que usted elija

- Papas cocidas medio duras y sin cáscara
- 3 cucharadas de harina tostada
- Media caja leche fría
- 1 paquete de jamón picado
- 1 paquete de tocineta
- 1 salchichón partido en Rodajas
- 3 Tomates
- 3 cebollas
- Queso parmesano
- Una cucharada de Mantequilla


Papas

Preparación:
Realice un hogado con la cebolla y el tomate cuando; este medio listo agregue el jamón, la tocineta, el salchichón en trozos y deje cocinar bien y póngalo aparte.

En un recipiente ponga la harina y tueste en el fogón (tenga cuidado que no se queme) debe quedar con color dorado, deje enfriar y mezcle con la leche fría y póngala a calentar sin dejar de revolver para que no se le formen grumos y agréguele la cucharada de mantequilla; ponga  también aparte.

Previamente en un molde engrasado, que pueda llevar al horno, ponga una capa de papas cocinadas, luego una capa del hogado hecho con la carne y una capa de la salsa caliente y así sucesivamente hasta llenar el molde. Rocié con un poco de queso parmesano y lleve al horno por espacio de 10 minutos, descubierto el molde, luego tape con papel aluminio y déjelo por espacio de  25 minutos (fíjese que no se queme).Sirva caliente acompañado de pan o de una ensalada de lechuga.

 

 
Últimas Recetas
 
Boletín Semanal

 
Síguenos en:
 
Descarga Libros Gratis
Descarga libros de cocina gratis
 
El sitio de recetas 2002 - 2013 I info@lasrecetas.co I Las fotografías corresponen a la categoria, no a la receta y tienen CC I Privacidad