Papas Para Fiambre
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Ingredientes:
- 10 papas
- Tomate
- Cebolla
- Carne molida
- Huevos cocinados
- Cilantro
- Perejil
- Pimienta
- Huevo batido
- 1 cucharadita de maicena
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Preparación:
Se cocinan las papas con la cáscara y se pican menudamente. Se prepara un guiso con los tomates picados, la cebolla, la carne, los huevos, el cilantro, el perejil y la pimienta, sazonándolo en una sartén. Se revuelven las papas con el guiso. Se forman bolas como papas, se envuelven en huevo batido con la maicena y se fríen en aceite caliente.
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