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Papas Duquesa

Porciones: 6


Ingredientes:

- 12 papas pastusas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de crema de leche
- 2 huevos
- Sal y pimienta


Papas

Preparación:
Pelar y cocer las papas en agua con sal. Cuando estén blandas, pasarlas por un prensa-puré, agregar la mantequilla, la crema de leche, los huevos batidos, la sal y la pimienta. Mezclar correctamente hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Engrasar una lata de horneo. Introducir el puré en una manga con boquilla y colocar sobre la lata porciones pequeñas de puré.

Llevar al horno a 350º hasta que doren.

 

 
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